白条鱼做汤怎么做好吃？
材料：白条鱼2条，姜3片，胡椒粉适量 做法：1、把鱼清洗干净之后，剁成块；锅里放油烧热，爆香姜片，把切好的鱼肉放进去煎一下，一直要用小火煎至金黄才好吃哦~ 2、加水（没过鱼肉）加生姜和胡椒粉煮开，煮的过程中要注意撇去浮沫。然后转中火继续炖半个小时左右就可以啦！
小贴士：我一般会在煮好之后，把汤汁过滤一遍，更清爽一些，不过这个就看个人喜好咯～ 我家的鱼一般都是煎熟了直接喝鱼汤的，鲜得很呢！ 喜欢香辣口味的可以加点剁辣椒在里面，非常开胃！ 也可以在里面打一个生鸡蛋，更香滑！ 没有鲫鱼骨头多，所以用炖锅也很方便哒~~