冻青梅好吃吗？
冻梅子是我的爱啊…… 鲜榨的梅汁，加点冰糖，放冰箱冰个几天，就可以喝到味美清甜的梅子汤了~除了直接喝，也可以烧水冲茶哦～
在没吃到冻梅子之前，我一直以为冻梅子是夏天的专属。直到我遇到了它——冻干梅子。 打开包装，扑鼻而来的便是清新的梅子香气，颗粒大小适中，颜色深褐，看起来就很美味呀。
先泡一杯试试味儿吧。白开水中加入少许红糖或者冰糖，把冻干梅子放入杯子中，慢慢注入开水，静置几分钟，一杯酸甜可口的茶水就好了。 喝一口，嗯，味道不错。清甜的果香夹杂着淡淡的茶香，回味无穷啊~~~ 喜欢甜品的朋友也可以在浸泡的时候少加点淀粉，做成芋圆或者西米露也很好吃的呢~~
其实做甜品很简单，把冻干梅子用清水冲洗一下，加入适量的白糖或者冰糖，腌制1-2个小时就可以了。等到糖分融化、梅子发软的时候，就可以加入糯米粉或者其他原料了。比如，我喜欢加红豆粉，做成豆沙馅儿，然后制作梅菜饼啦～