红蒸鱼好吃吗？
红蒸鱼是我的最爱！ 鱼肉很嫩，味道很鲜。 我最喜欢的做法是跟鸡蛋一起蒸，放点葱花、香油和盐，香喷喷的，一口咬下去，唇齿留香。 有时候我偷懒不想做菜了，就会煮点米饭，打个蛋汁，加点酱油和葱花拌匀，放在蒸锅里蒸个几分钟，简单有营养。
其实最简单的食材做出来的往往是最难吃的。。。
因为好的食材不需要复杂的工序就能做出好吃的料理~ 所以红蒸鱼也是我最爱的简餐之一～ 买回来的鱼处理干净了，在鱼背上划上几刀，用盐抹匀了腌制一会。 关键步骤来了哦～在鱼身上浇上老抽上色，再铺上剁碎的葱花、姜末（可以稍微多一点）。 最后把鸡蛋打散，和鱼一起拌均匀，放在蒸锅中大火蒸10分钟左右就可以了。 吃的时候淋上烧热的植物油和葱花，香辣鲜香。 最妙的是盘底剩余的汤汁，用来拌饭吃，棒极了！