炸葱花好吃吗？
小时候最期待吃的是妈妈做的葱花饼，薄薄的一层面皮儿摊开，均匀的铺上一层葱末，然后合上，擀成薄薄的饼状，平底锅里放少许油，煎的酥脆金黄，带着丝丝葱香的味道，吃起来又脆又香 后来学会了做饭，也开始自己尝试做这道菜。记忆里最好的味道永远留在童年和母亲身上，但自己做出来的总是差点意思，不是太咸就是太淡了，不是太油了就是不太软了。直到一次无意中把面发过了，导致做出来的葱花饼又粘又厚，口感极其差！当时气坏了，直接把面丢进垃圾桶里，让妈妈重新再买一包面粉。
没想到第二天起来，厨房里整整齐齐摆满了刚刚蒸好的葱花饼，散发着诱人清香的葱花饼。我迫不及待的吃了两个，真的很好吃呢！原来昨天晚上面团发酵的时候，妈妈已经悄悄把面里的碱面换成了白糖，而且为了让我吃到软糯香甜又不沾牙的葱花饼，特意多放了些糖。这真是件美好的事啊。
这么多年过去了，妈妈已经不再做葱花香饽饽了，但每次回家妈妈都会给我带上一包。现在自己也做了妈妈，也终于明白，好吃的葱花煎饼，关键不在于葱，也不在于面，而在于用心，正如妈百对儿女的爱并非在于能做出多美味的佳肴，而是无论是否出色，都尽力为子女做好力所能及的事一样。 爱不在于所做的饭菜有多美味，而在于对方把你放在心上了没有！