马肉与什么蔬菜好吃？
这个我可有发言权了，本人是地道内蒙人，家距蒙草马场不远，从小吃马肉长大，下面推荐的是家常吃法 1.凉拌马刀削面 这个是我家夏天晚上经常吃的一道饭。做法非常简单，就是把煮熟的马肉片放在碗内，上面铺一层葱花和切好的辣椒，浇上醋和酱油，拌均匀了就可以吃了。味道酸酸辣辣特别爽口！一定要尝尝！
2.清炖马蹄刀 马蹄刀是马脊肉（腰子那块），这块肉比较鲜嫩，适合清炖，放点土豆粉条，炖得软烂入味，配着米饭吃超级香！
3.红烧马排 我觉得这马排的脂肪含量比猪肉低，所以吃起来一点也不腻，加上佐料以后味道还挺好的，也不腥，喜欢重口味的可以试试哦~
4.酸菜炒马肠 这应该是外面馆子里比较多见的菜了，用内蒙的酸菜和切丝的马肠一起爆炒，酸甜口，非常开胃～
5.鸡蛋炒韭菜+虾米 这是一道早餐菜，把洗干净的韭菜切段，打散的鸡蛋液加进韭菜里搅拌均匀，锅烧热后倒油，倒入韭菜蛋液，刚冒烟时马上关火，然后把洗净的虾米放进去翻炒均匀，就可以盛出享用啦！香辣可口！
6.爆炒牛心菜 这是内蒙古地区常见的一道炒菜，把摘干净的牛心菜（有些地方叫包菜、卷心菜）冲洗干净后切块，然后热锅凉油，加入花椒、干辣椒段，炸出香味后，放入牛心菜快速翻炒，牛心菜快熟的时候，加入生抽、老陈醋和白糖调味，出锅前撒些香菜就可以了。酸甜脆爽，非常下饭哦❤❤❤