扁豆角怎么烧好吃？
我是比较喜欢吃扁豆的，尤其是炸扁豆酱，味道是很好的。但是在外面买回来的扁豆，总是觉得不够美味和清爽，于是自己就动手做了。 准备一些新鲜的扁豆，把两边的筋去掉，然后清洗干净沥干水分待用。 把花椒、八角、桂皮用纱布包起来，放入锅中，加适量的水，开大火煮开再转小火煮5分钟。
在锅中加入生抽、老抽、香醋、白砂糖，搅拌均匀后，成为酱汁待用。 把油烧热，然后把葱花放进去爆香，闻到香味以后，放入扁豆不停的翻炒。等到扁豆表皮起皱或者变色以后，倒入刚刚调好的酱汁，小火焖煮10分钟左右。
最后撒上少许的白芝麻和葱花，就可以出锅了，这样一道美味又简单的扁豆炒熟就做好了。