黄家烤肉怎么好吃？
先亮身份，本人非延边人，在长春上大学，吃过的烤黄羊肉大概有三百多家(包括路边摊)…… 为什么会吃这么多……因为一个寝室的都爱吃……于是每个周末都出去找烤肉，基本上一周一次…… 后来发现一家特别正宗的，是在桂林路附近。老板是朝鲜族的，看起来就很精干聪明的样子。
他这里的肉都是称斤的，你点一盘韭菜，给你一把韭菜，一盘泡菜，再给你一碟子辣酱，让你自己动手！ 重点是他这里的蘸料特别好，是那种豆渣一样的蘸料。
而且，这里的东西分量很足，两个人要两个菜就够了。价格也不贵，烤羊肉20一斤，烤羊排30一斤(好像是这个价钱) 重点是真的新鲜，我吃过很多声称是自己烤的羊，但是味道都很一般，这个店主自称他是不杀羊的。每次来都能买到刚刚杀好的羊。
至于吃法上，其实也没什么特别的，就是腌制入味儿然后烤熟啦~ 唯一值得说一说的是他和普通烤肉做法不同的地方在于，他会先用锡纸把你要吃的部分全部裹起来，然后放在炭火上烤。据他说这样可以保持肉的鲜度和嫩度。 我觉得这是很有道理的做法，毕竟外酥里嫩这个词是用来形容鸡蛋饼的…… 用锡纸包好之后放在炉子上边加热边烤，时间把控好了才不会烤老。 这个店在桂林路附近，具体叫什么名字我给忘了……唉……真是对不起各位……只能给各位指个方向…… 在桂林路附近，有很多小胡同里面，有一家叫做“金汉斯”的烧烤店。进去以后往里面走，就会看到这家小店了。