西兰花什么做好吃？
西蓝花，即西兰花（Brussels sprouts），英文正式名称为broccoli，是十字花科蔬菜，原产于欧洲，有“蔬菜皇冠”之称 作为西方人日常饮食中的一类家常菜，西兰花的做法非常多，今天分享几道简单的家常做法~
一、西兰花炒虾仁 用料： 西兰花半颗、鲜虾200g、蒜末3瓣、红椒1只、油适量、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许 步骤： 1. 西兰花拆散备用，蒜切末，红椒切丝 2. 锅内烧开水，放入西兰花焯熟后捞出过凉沥干水分待用 3. 锅中热油，放入蒜末和红椒丝爆香 4. 倒入虾仁翻炒至变色 5. 加入西兰花，调入适量盐和胡椒粉和鸡精炒均匀即可 二、蒜蓉粉丝蒸西兰花 用料： 西兰花半个、粉丝一小把、蒜5瓣、干辣椒2个、生抽1勺、食用油适量 步骤： 1. 食材准备：西兰花掰成小朵，粉丝用温水浸泡柔软后切成小段，干红辣椒切碎，大蒜剁碎成末 2. 锅内烧水，加入适量食盐，将西兰花煮熟后捞出沥干水份摆放在盘中 3. 锅内烧热油，放入辣椒和蒜蓉煸炒出香味 4. 加入生抽调味上色，煮成酱汁 5. 粉丝铺在西兰花上，淋上酱汁，上锅蒸7-8分钟就搞定啦！简单快手又营养美味哦~
三、香煎西兰花豆腐饼 用料： 北豆腐一块、西兰花一朵、胡萝卜半根、盐1小匙、胡椒粉1/8小匙、面粉适量 步骤： 1. 南豆腐用勺子碾碎，加入全部调料抓匀入味，拌入适量面粉成糊状 2. 西兰花切小块，胡萝卜去皮切片，一起放进搅拌机搅碎成蓉（或者用刀剁碎） 3. 把豆腐糊和菜蓉拌匀成馅料 4. 取一容器，底部铺上烘焙纸防粘，先把一部分馅料捏成小丸子放在上面，再抹平表面，盖盖子或保鲜膜，入冰箱冷藏半小时以上（可以让馅料更紧实） 5. 平底锅刷一层薄油，把小丸子按扁下锅煎熟即可~~也可以直接整块下锅烙熟~~酥脆鲜香，搭配酸奶一起吃味道更好呢～