猪肚怎么做法好吃？
用料 猪肚一个大蒜六粒红辣椒五根葱白两根姜一块八角三个香叶两片桂皮一小块老抽两勺豆瓣酱一勺白糖适量鸡精少许食用油适量 做法步骤 1. 首先将猪肚表面的油脂清洗干净，然后放在清水中加入两勺白醋和适量淀粉清洗几遍，这样做是为了去腥增嫩。 2. 锅中倒入清水，放入洗净的猪肚焯一下水，捞出沥干待用。（水里可以放一点食盐和醋，这样能让猪肚更脆）
3. 大蒜去皮切成末，干辣椒剪成段，葱姜切片 4. 锅内烧热油，放入八角、香叶、桂皮炸出香味 5. 倒入切好的蒜末、干辣椒、姜片和葱段爆香 6. 加入两勺郫县豆瓣酱和一勺老抽调色添香 7. 倒入处理好的猪肚爆炒 8. 加入料酒、白糖翻炒均匀 9. 倒入开水没过食材，大火煮开转小火焖煮半个小时左右 10. 待汤汁收浓，加盐和鸡精调味即可出锅～ 用这个方法做出来猪肚特别入味！而且软嫩可口～喜欢的话可以试下哦～