菜头果的作用是什么？
菜头果，别名苤蓝、包菜、大头菜等，属十字花科芸薹属，为一年生草本植物，主要分布在我国华东和西北等地。其外形与西兰花相似，但个头较大，直径可达20厘米；叶片呈倒卵形或匙状椭圆形，叶面光滑、深绿色；茎叶长可达60厘米；质韧，不易折断；味甜，稍有香味。 其营养价值很高，含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、脂肪、维生素A、胡萝卜素、硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、抗坏血酸（维生素C）、钙、镁、铁、锰、锌、铜磷等17种微量元素。其中，矿物质元素含量较高，尤其是钾的含量高达995毫克/100克，是当之无愧的“钾元素宝库” 。 不仅如此，菜头果还含有一种独特的物质——异硫氰酸酯，具有解毒消肿的功效，对癌症也有良好的防治作用。还有抗氧化、防辐射、降血脂等功效。
近年来，人们对健康的关注度越来越高，蔬菜的营养价值也受到大家的关注。而作为蔬菜中重要的组成部分——维生素，其重要性也同样不言而喻。而维生素C作为水溶性维生素，对预防癌症、美白肌肤、增强抵抗力有着重要作用。
多吃富含维生素的食物很重要。而被称为“天然补充维生素C”的菜头果就是不错的选择。目前，市面上出售的菜头果多为冷冻产品，其有效成分能较好地保存下来。 不过要注意的是，菜头果中含有丰富的膳食纤维，这种成分很难被人体消化酶所分解，如果摄入过多，可能会引起腹胀、腹痛等不适。对于患有消化道疾病的人群，如慢性浅表性胃炎、胃溃疡等疾病，应谨慎选择。