杯子蛋糕烤盘怎么用？
做杯子蛋糕，不用烤箱一样可以实现！步骤简单，新手易操作 准备材料：鸡蛋2个、香草精数滴、柠檬汁1勺、白砂糖50g、低筋面粉60g、牛奶30ml（我用了一包牛奶） ①蛋白蛋黄分离，分别装在无水无油的碗里 ②在蛋黄里加入牛奶和色拉油，拌成奶黄泥 ③筛入低筋面粉和泡打粉，加入几滴香草精和柠檬汁，翻拌均匀成面糊 ④蛋白里加入白砂糖，用电动打蛋器打到湿性发泡状态即可（提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角） ⑤把三分之一的蛋白霜加入面糊中，翻拌均匀成为蛋糕糊 ⑥在模具底部和周围涂上一层黄油防粘，倒入蛋糕糊，轻轻震出大气泡后，送进预热好的烤箱，中下层，上下火180度烤约半小时至表面金黄即可出炉
小贴士
①我买的这个烤盘直径大概7cm左右，所以用的鸡蛋比较小，如果买的烤盘较大，可用较大的鸡蛋
②如果没有烤箱，可以用电饭煲来制作~