大蒜和土豆怎么炒？
现在的气温慢慢的在降低，气候也变的非常的干燥。所以大家也要在饮食上面做出相应的调整，吃一些清淡的食物。那么今天小编要教给大家做的这道菜，就非常适合在现在的这个季节去食用。这道菜就是土豆炒蒜苔，它不仅口感美味，而且营养价值也是非常的高。
大蒜和土豆怎么炒？
步骤一，将土豆去皮，然后切成菱形的小块备用；将蒜苔摘洗干净，并且切成段的备用。最好将大蒜剥皮并且切成碎末备用。
步骤二，在炒锅里面加入适当的食用油，等油热后放入土豆块炒至半熟，然后加入蒜苔快炒，再放入调料就完成了。
土豆炒蒜苔的营养价值
1，土豆炒蒜苔里面含有丰富的钙，磷，铁，维生素A，B1，B2等，维生素C，E，P，多吃这些食物对身体非常的好。
2，土豆炒蒜苔可以防癌抗癌，抗衰老，抗疲劳，增强体质。蒜薹它所含的大蒜素，具有明显的抵御细菌，病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和葡萄球菌的抑制作用最强。
3，多吃土豆炒蒜薹还可以降血脂，净化血液。经常食用可以有效地让血管变得健康，而且还能做到降低血糖，糖尿病患者可以多吃一些等等。