炖鸡腿的家常做法是什么？
鸡腿，就是鸡从腿部分割下来的肉，吃起来很美味。我想大家的经常吃鸡翅和鸡腿吧！但是你们知道鸡腿怎么做好吃吗？今天，小编教大家做红烧鸡腿，好吃得让你哭！
炖鸡腿的家常做法是什么？
用料：鸡腿2个，鲜香菇3个，盐1小匙，糖1小匙，料酒1大匙，姜3片，香叶2片，八角1个
做法：
1、鸡腿洗净用水泡2个小时，香菇泡软洗净切小。
2、鸡放入锅中加适量清水，倒入料酒，大火煮滚立刻捞出鸡冲洗备用。
3、锅中放油加热，放入姜片，八角，香叶，炒出香味放入鸡，浇米酒翻炒片刻。
4、翻炒后的鸡倒入砂锅，加清水没过鸡表面，大火煮滚后转小火。
5、小火炖炖1小时，加入香菇，加盐和糖调味再炖半小时等到汤汁浓稠即可熄火，熄火后还可以蘸酱
鸡腿的营养成分有哪些呢？
1、鸡翅含有多种微量元素
鸡翅含有不少脂肪酸，而脂肪酸对人体健康起着很大的作用，它可提高免疫力，强化人体细胞膜作用，还可以软化血管，延缓衰老。同时，鸡翅还含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2，以及钙、磷、铁、镁、钾、钠等营养成分。
2、鸡腿营养丰富
鸡的全身上下都是宝，特别是腿部，更是营养丰富。鸡腿肉中有丰富的蛋白质，还有磷、铁、铜和维生素等，常吃能帮助促进消化，强健筋骨，补精填髓。对全身疲劳、体弱多病的人和爱吃鸡肉的人们来说，鸡腿更是不错的食疗佳品哟。
鸡肉味甘、性温，入脾、胃、肺、肾经；可益气补血，生津止渴，滋养胃阳；主治体质虚弱、气血不足、五脏匮乏、胃痛食欲不振等作用。