荷叶做粥有什么功效与作用?

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荷叶味苦、气凉、性平,具有清热消暑、升发清阳、凉血涩血、健脾升阳等功效,《开宝本草》言其“治血痢,升发清阳,凉血,止血”,《本草纲目》谓其“生发元气,除烦渴,健脾燥湿,清热解毒”。

荷叶粥具有健脾开胃、升清止血等功能,适合于脾胃虚弱、纳少便溏、烦热口渴、衄血吐血、咯血便血等症。据现代药理研究:荷叶含有生物碱、黄酮、酚类、三萜类、香豆素类等成分,具有降脂、减肥、抗动脉粥样硬化等作用。如文中所述高血脂患者,服用荷叶粥后通过扩张血管、降低血管脆性、促进脂代谢、清除血管垃圾等作用,而达到降脂减肥、美容养颜、降压消暑、活血化瘀等功效。

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