荷叶做粥有什么功效与作用？
荷叶味苦、气凉、性平，具有清热消暑、升发清阳、凉血涩血、健脾升阳等功效，《开宝本草》言其“治血痢，升发清阳，凉血，止血”，《本草纲目》谓其“生发元气，除烦渴，健脾燥湿，清热解毒”。
荷叶粥具有健脾开胃、升清止血等功能，适合于脾胃虚弱、纳少便溏、烦热口渴、衄血吐血、咯血便血等症。据现代药理研究：荷叶含有生物碱、黄酮、酚类、三萜类、香豆素类等成分，具有降脂、减肥、抗动脉粥样硬化等作用。如文中所述高血脂患者，服用荷叶粥后通过扩张血管、降低血管脆性、促进脂代谢、清除血管垃圾等作用，而达到降脂减肥、美容养颜、降压消暑、活血化瘀等功效。