鸭子炖萝卜有什么功效?

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鸭肉中所含蛋白质易为人体所吸收,并有良好的滋补效果,对增长肌肉、保护肝脏、降低血压、预防心血管疾病等症也有一定作用;所含的烟酸,能抑制癫痫活动,可作为癫痫病人的食疗食品;同时鸭肉含有的B族维生素和微量元素都比较丰富,对于恢复身体健康到一定辅助功效。

而白萝卜所含的钙、磷、铁都不如红萝卜,但本品助消化功能,解油腻是红萝卜所不能替代的。鸭肉性凉,白萝卜亦偏凉,所以鸭肉配萝卜炖汤是很清补的方法,且味道鲜美,适宜在初秋时节食用。

注意事项:脾虚食少、乏力便溏者以及中医学中的寒湿患者则不宜食用此汤。

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