小米和苹果煮粥有哪些功效？
小米含脂肪1.7%，蛋白质9.7%，碳水化合物78.3%，钙18%，磷183毫克，铁1.1毫克及维生素B、C等营养成分。中医认为，小米味甘咸，性凉，归肾、胃、大肠经，具有健脾益肾、和胃安眠的作用，还具有清热解毒的功效。《名医别录》认为小米“调太阳神厥，辟恶，坚筋强骨，调女人子血，避产后血邪”。苹果铁含量比其它水果多，而且易于被人体吸收。中医认为，苹果有生津止渴、健脾和胃、消食止痢之功。
鲜苹果2只，小米150克，白糖50-100克。将苹果洗净，捣成泥状，然后放入锅中加适量水，用大火烧开后，加入小米，煮至稠烂，加白糖再煮1—2分钟即成。每日早晚温热食用。