枸杞做汤什么功效？
枸杞子味甘性平，具有养肝、益肾、明目、祛寒等功效，内服能治疗肝肾亏虚、视力减退、视物昏花等疾病，外用可祛风邪、治皮肤瘙痒等。而猪肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效。核桃肉则是补脑健肾、固精安神、止咳平喘的理想食品。所以他们三者同炖为汤，可收相辅相成之效。对于慢性肝炎患者，不妨每日喝一碗补肝汤，以固本培元，提高肌体免疫力，达到辅助治疗的目的。
材料：枸杞30克，核桃肉150克，猪肝90克，猪肉450克，葱、姜、精盐、绍酒、白糖、味精、胡椒粉各适量。
做法：将核桃肉切丁；猪肝切片，用开水焯一下；猪肉切片。然后，将核桃肉、枸杞、猪肉放入锅内，加适量清水、葱、姜、精盐炖1小时。待炖至肉熟时，把猪肝、味精、白糖、胡椒粉放入，再炖5分钟即可。