桃胶与银耳功效一样吗？
桃胶从化学构成来说，主要是1，4-β-D-吡喃半乳糖苷和少量的1，3-α-D-吡喃葡萄糖苷，也就是所谓的水溶性D型胶质、单糖等。
银耳中则主要含有1，4-β-D-吡喃型葡萄糖苷，也就是水溶性β-D-葡聚糖。
虽从字面上都可以叫胶质，但其组成成分不同，而且从现有的研究来看，桃胶中的一些有效成分在人体内可能不会被真正吸收。
因此，从营养角度来说，桃胶更多是作为膳食纤维，促进胃肠蠕动、增加排便。此外，还有研究显示，它可以缓解小鼠的骨质疏松。此外的一些诸如改善皮肤、减肥瘦身、美容养颜等功效，都没有足够的科学依据来证实。同理，银耳对这些方面作用的科学研究证据也不足。因此，从功效来看，两者也无法相提并论。