9个月宝宝能吃猪肝吗?
不可以! 婴幼儿肝脏功能不健全,肝脏对于蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质都有代谢功能,但是,肝脏并没有完全发育成熟,这会导致对营养物质的消化吸收能力较差,同时,新陈代谢后产生的有毒物质不能完全清除,容易导致有毒物质蓄积。 众所周知,人体最大且最重要的消化器官是肠道,而肠道中存在着种类丰富的细菌群落,这些微生物大多数对人体有益,比如维生素合成、免疫调节和营养代谢等等。
但也有一些细菌对人体有害,当这些有害菌繁殖过度,或产生毒素侵害肠道壁细胞时,就会产生腹泻。 而猪肝中含有丰富的蛋白质和脂肪,由于幼儿本身消化功能不全,对营养物质吸收能力有限,大量食用猪肝不仅会增加消化负担,还有可能导致消化不良,引起腹泻;而且,外界细菌也可以通过消化道进入人体,增加感染几率。 有些家长会使用清水长时间浸泡或者开水焯烫的方式来清除猪肝中的有害物质,但其实这样并不能够有效去除。如果一定要吃,可以少量多次,充分蒸煮,确保无毒无害。
还要特别注意饮食卫生,特别是婴幼儿胃肠道功能尚未完善,免疫力低,更容易受到病菌危害。饮食用具要注意消毒,每次餐具都要经过高温消毒,或者严格清洗。爸爸妈妈们还应该注意不要让宝宝随意摸嘴巴、揉眼睛,以免食物残渣传播。