柿子做馒头好吃吗?
吃过一次,好多年之前了 当时在山西大同出差,去的一个矿上,住的是职工宿舍,条件简陋,每人一个房间,我住的那个房间有一张床,一个桌子,一个椅子,然后窗台上放着一盆植物(具体是啥忘了),非常简单的房间。每天和当地几个老乡一起吃住,他们非常热情,每天变着花的给我做好吃的,其中就有柿子馒头。
具体是怎么做的呢?把柿子刮去皮(很容易去皮的,用刀轻轻刮几下就干净了),放在碗里,加入鸡蛋、白糖、面(和好的面团),然后上锅蒸,大概15分钟左右吧,就熟了。吃的时候,蘸点蜂蜜,那味道,现在想想都流口水啊……
为什么让我吃这个?因为当时我腹泻,不能吃生冷的食物,而柿子的属性是温凉,恰好可以吃,而且吃了对肠胃有好处(我当时不知道,只是听他们说好吃的而已)。