鱼子煮什么好吃？
鱼子的吃法可多了，炸鱼子、煎鱼子、鱼子面、鱼子粥…… 但我最爱吃的还是鱼子馅儿饺子，你很难想象鱼子这么小小的身体里面蕴含着如此丰富的蛋白质和油脂——用油煎一下就会释放出一股异香，而这种香味是持久弥漫于厨房的。 所以做饺子皮的时候适当多放些油，让面皮更酥松，包出来的饺子才好吃。 在我老家有一种习俗，就是冬至吃饺子，寓意团圆、平安。所以在这一天很多地方都会有“祭冬”活动，人们用面粉和鸡蛋来做成饺子的样子，然后放在锅里蒸熟了吃。在北方一些地区，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。 用最简单的食材做出最美味的佳肴，这大概就是做饭最高境界了吧。而用鱼子来做饺子，简直是最完美的搭配了！ 鱼子和剁碎的猪肉拌在一起，再调以葱花、姜末、酱油等佐料，味道别提有多好了。当然你也可以根据自己的口味稍作调整，加点豆芽或胡萝卜丁也是不错的选择。
做好的饺子皮薄馅大，一口咬下去，鲜美的鱼子会在嘴里爆开，混合着肉香、葱香，真可谓是味蕾上的狂欢。而且吃完一个还想吃下一个，一个接一个，根本不知道饥饱。 除了做水饺，还可以做包子、馄饨、烧麦等等，做法都不难，你大可试一试。