土豆泥什么好吃？
1、食材： 土豆四个，鸡蛋一个，牛奶半盒，盐2茶匙，黑胡椒粉2茶匙，辣椒粉适量，葱花适量（可不加） 2、做法步骤： 第一步：将四颗土豆去皮，然后清洗干净备用。
第二步：将清洗干净的土豆放入锅中，加水没过土豆，煮约二十分钟，至筷子可以轻松插入土豆芯即可。 第三步：把煮熟的土豆捞出，放入大碗里用勺子压成泥状。如果喜欢吃软糯一点的土豆可以不用过冷水哦~ 第四步：在土豆泥里打入一颗鸡蛋，加入一汤匙白糖和一勺植物油，搅拌均匀后，再倒入半盒牛奶搅拌(加牛奶的目的为了调稀浓稠度，不要倒多了)
第五步：平底锅烧热，选择最小火，然后将拌好的土豆泥舀入锅中，按压平，小火煎大约十分钟。 第六步：在煎好的土豆饼上涂上一层番茄酱，撒少许食盐和黑胡椒粉，葱花(可不放)，然后卷起来，用刀切成段就可以食用了。
小贴士 1.这个菜的做法类似蛋炒饭，如果喜欢酥脆口感的可以少加或者不加牛奶，如果想让成品更软一点就多加一点牛奶。 2.没有平底锅也可以用微波炉或者电饼铛来制作。