1、准备半个圆白菜，撕成大片，放到清水里清洗几遍 2、锅中烧开水，把洗净的圆白菜放入锅里，加入一勺盐，煮熟后捞起过凉水 3、取一碗，调拌均匀酱汁，里面加入生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油和少量白砂糖 4、把过凉后的圆白菜攥干水分，放到大碗里，淋上酱汁拌匀即可食用了 小诀窍 这个菜很简单快。注意几点：
1）圆白菜一定要先用水冲洗干净，浸泡在盐水里再下锅煮，可以更好地保留维生素和营养；
2）圆白菜一定要煮熟，否则会有生豆腥味。
3）调味汁里的糖是提鲜的关键
4）最后趁热吃，味道最好！
隗鸿岩优质答主题主好，我是【一个爱吃面的人】 做面食多年，分享一些简单的面食做法。 有问题欢迎评论或私信我哦！
1、和面 和面和擀的面条是最好吃的，口感也是最筋道Q弹的； 一般和面的过程就是和水融合，在揉到面团的时候就可以开始揉了，这个步骤其实是最考验技术的，因为水的量不好把握，多了一成团，少了容易干裂…… 建议新手先少量多次加水，一边揉一边加，这样比较好操作而且不会出现面团太软的情况（比如做馒头） 面粉的比例最好是60%左右，也就是说250g的面粉可以配250ml的水。
注意在和面的时候，要用手掌压一下面团，使它更紧密，不然会很难擀开。 在准备醒发面团的时间可以把配料炒好备用。
