洋葱单炒好吃吗？
没听过这个说法，我做香辣洋葱圈，做甜酱洋葱圈，做过油葱，做过葱烧鱼，没有放过鸡蛋和面粉。 也没有放任何调料，只放盐和糖，或者不放盐，直接吃。味道很不错呢。 有时候切得比较细，像挤蔬菜汁那样，用酱油、醋、辣椒油、香菜、香葱拌着吃，也很不错滴~
至于你说的单炒…… 不知道你要放什么配料啊？我单炒的时候放过肉丝啦（肉丝是用生抽+淀粉+葱花拌匀然后下锅炒熟的），不过我觉得不放肉也很好吃的嘛～ 我也试过不切，整块洋葱下锅，加点生抽、老抽、白糖和水，小火焖熟，也不错的说～ 你还可以试试不加盐，用糖和豆瓣酱来炒。
其实，除了青红椒和胡萝卜之类的，大部分食材都可以尝试着不切来炒一炒的～比如土豆丝，你可以整个土豆去皮切块，放在锅中蒸熟，取出捣成泥状，加葱姜蒜末和少许剁椒末炒香。 再打个蛋花进去炒匀。 或者直接把生土豆块放进去，加少许水，盖上盖子烧一会儿就可以啦～ 或者，直接用刀背将洋葱从头到尾都划拉一下，然后炒熟就OK了～（据说这样能最大限度的保留营养物质。） 或者干脆用榨汁机打成浆糊状，放适量面粉和鸡蛋，调好面糊，入锅摊个洋葱鸡蛋饼！