熏鸡哪里好吃?
说到熏鸡,肯定要提到沈阳的“王记坛肉店”,他家的坛肉和熏鸡是出了名的味道好,很多老沈阳人都是冲着他家的坛肉和熏鸡去的。 这家店开了有二十多年了,在沈阳的北市区,具体位置在兴工街和新乐胡同附近。店虽然不大,但是人气很旺。
我是在一个周末的下午去的那里,大概是四点左右,当时天有些热。到了之后发现店里坐了不少人,有坐在凳子上的,也有蹲在桌子旁的,都穿着朴素,看着就很淳朴善良。。。
我点了三个菜,分别是坛肉(带皮)、熏兔和熏鸡。价格不便宜,不过味道确实不错。尤其是那个熏鸡,外皮酥脆,肉质鲜嫩,带着一丝丝甜味,骨头里面也是红色的,很有血性,相当美味啊!
对了,他家还有豆腐卷和贴饽饽熬鱼,据说也不错,但是我没尝。 除了王记坛肉店之外,其他的地方的炒焖子、炸灌肠、锅包肉什么的也别有一番风味。