韭菜和什么煮好吃？
首先明确一点，韭菜和鸡蛋是绝配！ 鸡蛋富含蛋白质、氨基酸，还有胆碱等成分，与韭菜一起食用，不仅口感好，营养价值更高。
1.香椿炒蛋
做法： 1.准备好食材，洗净切碎；
2.打散蛋液，放入切好的香椿和适量盐混合均匀；
3.热锅凉油，倒入蛋液，凝固后用筷子搅拌成块，炒至金黄即可。
4.虾仁青菜粥 准备大米、糯米，清洗干净放入锅中，再加适量清水煲成稀粥；
5.虾仁去头去尾，加少量盐和胡椒粉拌匀腌制片刻；
6.待粥煮至半熟时，加入腌制好的虾仁和洗净的青菜，搅匀再次煮开即成。
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