肉要怎么做才好吃？
我比较喜欢炒得，或者红烧的 炒的一般就是肉片，肉丝这种，切好，用盐、料酒、酱油、淀粉腌上，让后下锅炒的时候加入少许糖，可以提鲜，然后加些青椒啊，豆芽啊，黄瓜什么的都可以。也可以放一个鸡蛋一起炒，味道也很好。比如这样： 我最喜欢的是里面放点黑木耳炒的，特别入味，而且黑木耳朵很能吸收油脂，吃了不会发胖的哦~
还有是鱼的做法。其实我喜欢清蒸的，我觉得最嫩最美味的就是刚刚出生的小鱼，叫白鳝仔吧大概是，一条有手掌那么长了，蒸好后蘸着姜葱酱吃，很美味呢！大的就切成段，蒸好了沾着豉油或者辣椒酱吃都不错哦～
当然还有红烧鱼啦，我喜欢吃鱼头鱼尾，鱼肉就比较喜欢煮汤了，哈哈~~
红烧的话，一般做法是洗干净切块，放油锅里煎熟，加点料酒，生抽，砂糖，老抽，八角等大火烧开小火焖，焖到汁差不多收干就好了。具体做法你可以百度一下“家常红烧鱼”之类的，应该很多方法。
还有就是炖鱼汤，这个我就没什么经验了，但是炖汤肯定要洗干净血水，然后大火烧开，转小火慢熬嘛……………… 至于排骨啊，鸡肉啊什么的我就不多说了，大家都懂得，不过我喜欢把鸡肉剁成小块，和土豆一起烧，非常好吃啊~~~