糯米白糍粑怎么做好吃？
糍粑（chi ba），又叫糍粑、年糕、蒸糕等，主要流行于我国南方地区，是汉族人用糯米蒸熟后捶打成糊状，然后冷却后制成的食品。 糯米的营养价值很高，富含蛋白质和碳水化合物，还有钙、磷、铁等多种微量元素及维生素B族。有补中益气、健脾养胃的功效，适用于气虚体质的人食用，如老人、病人、儿童。
1.姜汁糯米鸡 材料：鲜淮山200g、生姜3-4片、糯米150g。 制作：将鲜淮山去皮，洗净切成薄片；再将糯米淘洗干净，放进瓦煲内，加入清水，先用武火煮滚，然后再放入淮山、生姜，改用文火煲至糯米软烂成粥。 功效：补脾健胃，生津止渴。
2.木瓜糯米饼 材料：糯米粉500g、去皮木瓜一个。 做法：将木瓜冲洗干净，晾干表面水分。 用温开水将糯米粉调成稀面糊备用。 锅中热油，把木瓜刨成丝，放入锅中炒熟，再倒入调好的糯米面粉，不停翻炒，直至熟透即可。 功效：健脾胃，补气养血。
3.花生糯米藕 材料：新鲜莲藕1节、干花生60g、冰糖适量。 做法：花生米用清水浸泡后剔除坏粒，放入锅中煮至皮软，再用擀面杖擀碎备用。莲藕去皮清洗干净，用刀拍裂，再剁成块状。 锅中放油，依次放入冰糖、花生、莲藕，加足量清水没过食材，大火煮熟后转小火焖煮半小时左右，最后撒上少许黑芝麻和花生碎即可。 功效：健脾开胃，润肺生精。
以上食谱仅供参考，要根据个人饮食习惯酌情添加，脾胃虚弱者，要少吃不易消化的食物。