面线煮猪肝哪个好吃？
这个得分开说 先说面线 推荐福建莆田的卤面线，和面线粥 首先，面线的制作相当讲究，要新鲜鸡蛋和优质面粉为原料(据说只有莆田有生产这种面的机器)，手工擀制而成。 制作好的面线需要经过多次的清洗，煮熟后加上卤汤料，放点胡椒粉，味道简直了。
再说猪肝 炒猪肝、凉拌猪肝、猪肝汤都是不错的选择，不过我最喜欢的还是用青椒来炒，特别下饭 一开始闻到青椒糊了的辣椒味儿就会流下口水，当然炒出来味道更棒！ 或者干脆来个青椒肉丝也很好吃啊~ 如果单独吃的话，可以蘸着蒜泥、陈醋、酱油、味精、辣椒油吃，鲜、嫩、香、辣，回味无穷。
把两种食物放一块儿炖着吃，也是极佳的选择哦～ 做的时候放点葱姜去腥提鲜，加点豆腐乳、花生酱、料酒、老抽上色更有食欲啦~ 面线充分吸收汤汁的味道，软软糯糯，一口下去超满足！