猪肝炒蒜台怎么做好吃？
1. 选新鲜的猪肝，清洗干净后切成薄片。 （我买的是已经切好的）
2. 把切好的鱼片放入碗中，加入小苏打、生抽、白糖、料酒抓匀腌制十分钟。 （我是放早餐机里做好的，所以时间稍微久了一点，大概二十分钟左右吧）
3. 蒜苔去头去尾，清洗干净后切成段。
4. 胡萝卜去皮洗净切丝。 （我家只有这个颜色的胡萝卜了，将就吧！）
5. 葱姜切好备用。
6. 起锅烧油，油热后下入葱花和姜片爆香。
7. 然后倒入腌好的猪肝大火翻炒至变色。
8. 调入老抽、生抽、食盐翻炒均匀。
9. 再倒入胡萝丝和大蒜白部分炒匀。 大火爆炒一分钟就可以啦～
10. 装盘开吃~
