什么海带汤好吃？
干烧冬瓜海带，超级美味！ 原料：500g新鲜海带（泡发）、500g冬瓜、30g豆豉、20g辣椒、15g花椒、4瓣大蒜、3片姜、适量盐。做法步骤：
1. 海带切块；冬瓜去皮去籽切成小块；辣椒剪成段；生姜切片；蒜切成末；豆豉冲洗干净备用。
2. 锅中放油烧热，放入辣椒、花椒爆香，然后放入切好的葱姜蒜和豆瓣酱炒出香味儿。
3. 倒入切好的海带块，翻炒片刻，加少许料酒。
4. 加适量清水或高汤，放盐调好味，大火煮沸后改小火焖煮约30分钟。
5. 加入切好的冬瓜块继续熬煮20分钟左右至入味，撒入葱花即可。 小贴士：
1. 如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒，或者用泡椒来替代。
2. 用高压锅炖的话可以节省不少时间哦~