土豆放蚝油好吃吗？
以前没有吃过这种吃法，觉得还挺有意思的，就随手拍了一个视频发到了网上。 据我了解，这是南方某些地区的传统做法，一般用来处理骨头多的鱼，比如草鱼、鲤鱼之类的…… 把鱼肉剔出来切块后，先放在油锅里煎一下，然后放进高压锅里，倒进温水和适量生抽、老抽、糖、盐，再放进姜块和几颗八角，压熟后就做好了。 有喜欢重口味的同学还可以在烧熟之后，捞起调料，放进豆瓣酱和辣椒油，搅拌均匀后再食用。
我觉得这种做法特别值得推荐的原因在于——不用剁椒或者泡椒，没有刺身的鲜酸辣，也不用豆瓣酱或韭菜花酱这些咸辣口儿，做出来的味道清清爽爽，适合各种口味的人吃~ 而且，用这种方式来做鱼的话，不怕刺卡到喉咙里。 我有个朋友就有过这样的经历——吃饭的时候，他一口咬下去，结果牙被鱼骨磕掉了！！！