怎么炒海带才好吃？
首先，在买海带的时候，一定要选择外表干燥的海带。如果海带看起来湿漉漉的，说明它被浸泡了很长时间，这样的海带很容易滋生细菌，吃进去对人体健康不利。 其次，很多人喜欢在炒海带的时候往里面放酱油，实际上这是大错特错的做法。因为海带本身富含氨基酸和微量元素，这些物质都具有很好的着色能力。如果在炒菜的时候放酱油，很可能会把海带染黑，很难看。而且加了酱油的水溶液会抑制海带中碘元素的吸收，降低营养价值。
正确做法是，在准备食材的过程中，提前用温水将海带泡发，然后洗干净。如果担心有残留的物质附着在海带上清洗不干净，可以再用食盐、醋搓洗一遍。 这样处理过的海带，口感脆嫩，颜色青翠，再搭配其他的食材爆炒，就是一道美味的下饭菜。
如果你按照我上面的方法做，保证你炒出来的海带好吃又好看！