藕夹肉馅怎么做好吃？
最近很火的藕夹肉做法，香嫩酥脆，一次能吃好几个 首先，我们准备新鲜嫩藕两节，猪肉馅适量，鸡蛋一个，面粉适量。 将藕去皮清洗干净后切片备用（藕片不要太薄，稍微厚一点口感会更好）。
接着往碗里打入鸡蛋，并放入适量淀粉、面粉和食盐混合均匀（这里用的面粉和淀粉都是用来挂糊的，所以不要多，不然会很厚重）。 再往里放入切好的藕片，搅拌均匀让其均匀沾上面糊。最后倒入少许植物油拌匀待用。
接下来我们把馅儿调一下。往肉馅里加入适量葱花、姜末、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲。
最后在锅里倒入足量油烧热，改成小火把油烧至五成热左右，改大火，分批下入裹好面糊的藕夹炸制酥脆（注意防油溅），等到变成金黄色就可以出锅了。
这样一道鲜香酥脆的藕夹就做好了！你学会了吗？快动手试试吧~