新西兰豆怎么炒好吃？
1、选择新鲜圆润的新西兰豆，摘除两端和豆荚，用盐水浸泡几分钟去除表皮腥味； 2、热锅冷油，放入姜片爆香，加入切好的豆腐炒5分钟左右，然后盛出待用； 3、锅中余油继续烧热，下香菇丝和辣椒丝炒香，倒入刚才捞出的豆腐，调入生抽、食盐炒匀入味后熄火，让食材在锅内焖几分钟更好入味。 简单的三步骤就让“难伺候”的新西兰豆变得香嫩软滑了哦~
【Tips】 - 新西兰豆不宜煮得太烂，口感会不好。 如果觉得搭配香菇丝和辣椒丝过于单调的话，还可以试一下搭配鸡蛋。将两个鸡蛋打入碗中打散，加入少许食盐调匀，倒入锅中与新西兰豆混合均匀，煎出香味即可。这样一道简易版的新西兰炒蛋就做好啦！
好啦～以上就是为大家展示的简单快手又营养美味的新西兰豆炒法咯～快拿小本本记下来，回家试试看吧～