煮熟瘦肉怎么做好吃？
做法如下 1.把三黄鸡去除内脏，冲洗干净后，用刀在背部划开一道口子，以便腌制时入味; 2.鸡肉中加入适量料酒、酱油和豆瓣酱，抓匀了以后加入生粉，继续抓匀，最后加入少许香油拌匀待用（加香油是为了防止鸡肉粘锅）；
3.干香菇先用温水浸泡发至软，再清洗干净，切成颗粒状备用；青椒洗净去籽后切成块，大葱去皮后切成段，生姜去皮切片； 注：这里用的青椒是我自己做的腌渍辣椒，用新鲜红辣椒泡出来的颜色很漂亮哦~
4.锅中注入足够的水，待水开后放入鸡翅，滴入几滴醋，用勺子撇净浮沫，盖上锅盖煮约8分钟； 5.接着将香料放入锅中，大火煮开后再调小火慢煮约半个小时；
6.半小时后打开锅盖，用筷子夹出葱段和姜片，然后再加入适量生抽、老抽和豆瓣酱，搅匀后盖上盖子焖煮大概十分钟；
7.然后倒入香菇和青椒，再次拌炒至全部食材入味，最后撒上葱花点缀即可出锅！