酸葡萄怎么做好吃?
这道汤有开胃健脾,增进食欲的功效 材料:新鲜酸葡萄10颗、鸡蛋2个、面粉适量(大约5勺) 调料:白砂糖2勺、白醋半勺 因为是给宝宝吃的,所以没有放盐。大人吃可以适当多放一点白醋和糖。具体多少可以根据自己的口味来添加哦~ 做法如下:
1. 将新鲜的酸葡萄用清水冲洗干净后,用厨房纸巾擦干表面的水分。然后去除梗,留下果实部分(因为梗不好消化)。 再把清洗干净的酸葡萄放入榨汁机中榨取果汁。
2. 取两只干净的空碗,分别放上面粉和白糖。将打散的蛋液分两次加入到挤完汁的酸葡萄里,每次加入都以面粉或者白糖充分拌均匀为准。
3. 蒸锅水烧开后,在面团上盖上盖子,大火蒸8-10分钟左右,一道美味又养生的酸葡萄就搞定啦! 小贴士: 1. 做这道汤的关键就是面粉的量一定要掌握好,太少的话粘不住,太多的话口感会过于粗糙。
2. 如果觉得直接食用太过酸甜,也可以加入一些白砂糖调味,或者加入牛奶搅拌均匀后直接饮用。
3. 这道汤的口感是酸甜的,不喜欢太甜的宝宝可以少放点糖。不过放了糖味道更好喝呀,就像酸奶一样,加了糖以后更加受欢迎呢~