食材明细 羊腿一个（约500g） 姜一块、红枣一小捧， 枸杞一小把， 八角两颗，香叶两片，花椒二十颗左右
步骤详细 1. 羊腿切块用清水泡出血水。 2. 锅内放清水将羊腿块放入锅内煮开焯一下去腥味和血沫。 3. 准备好香料，不喜欢香料或者香料味重的可以不放。 我买的是已经炖好的羊排，所以直接拿出来就可以做。如果买的是新鲜的羊肉也可以这样做。
第一步：在锅中加入清水，放入整块生姜、香料（可选）。
第二步：大火烧开，然后转中火炖煮大约半小时。期间撇除浮沫，注意千万不要糊了。
第三步：加入红枣、枸杞子等，继续小火慢炖半个小时，直至羊肉酥烂。 如果用高压锅的话，上气后压20分钟即可。 最后可以根据个人口味调入食盐。 我没有放盐是因为觉得炖汤的时候卤肉有足够咸度，而且孕妇也不宜摄入过多食盐。 其实这样炖出来的羊肉已经非常美味了啦！因为我的羊腿本来就很嫩，所以吃起来一点都不硬。
如果喜欢口感更丰富一些，可以在最后勾入薄芡，撒葱花，淋香油即可。 做好的羊肉汤可以热着喝，也可以放凉以后冷冻起来。下次想喝的时候就热一下，配上饺子，简直不要太完美。
祁晓燕优质答主产妇营养汤食是利用各种汤料，采用炖、煲或蒸等种方法，加水（或加肉汤）后制成的汤菜。下面介绍几款比较适合产妇食用的营养汤食。
羊肉汤：用鲜羊肉或羊骨250克、豆腐250克～500克、酱油8毫升、食盐5克～10克、葱白30克。将羊肉（或羊骨）、豆腐切片，加水1000毫升～1500毫升煮沸后，再用小火炖1个小时～2个小时，出锅时加入酱油、食盐、葱白。此汤具有温补产妇体内的元气，强壮身体，解除疲劳，滋阴补虚，恢复体力作用。此汤适用于体弱、思睡、乏力、虚劳的产妇。
虾米冬瓜汤：用冬瓜肉250克、虾米25克、精盐5克～10克、生姜5片。将冬瓜去皮，洗净切片，虾米用温水发开，与生姜一起放入锅内，加适量的水煮沸，加入精盐调味。冬瓜具有利水，清热生津作用；虾米含丰富蛋白质。此汤可解表发汗、利尿通便，适合产后阴虚体质少汗、小便不利的产妇。
鲤鱼汤：用鲤鱼1条（重约500克～1000克），黄芪30克、葱白2根、陈皮10克、胡椒10粒、食盐10克。将鲤鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净，将葱白、胡椒、陈皮塞入鱼腹内，加适量清水用武火煮沸后，再把黄芪放人，改用文火煲数小时，待鱼熟后，下盐调味即成。鲤鱼具有利尿、通乳作用，黄芪能通调血脉。此汤通乳、利尿作用明显，适用于剖宫产和顺产者。若产后尿潴留症状明显，可加猪蹄一只煲汤。
猪肝汤：用新鲜白猪肝100克、麦冬12克、党参30克、沙参20克、食盐6克～10克。将新鲜猪肝切片，洗净，麦冬、党参、沙参洗净，与猪肝一起加适量水煮沸后，改用文火煲1个小时，加入食盐调味。猪肝含有丰富的蛋白质，是体内各种凝血因子的合成原料；麦冬、党参、沙参有大补脾胃虚亏功能，此汤适合脾胃两亏、乳汁缺乏的产妇饮用。
