2.5元一个的馍，我就能买到三个，你还不赶紧行动起来！ 【食材】面粉、食盐 【工具】蒸锅、平底锅 首先我们准备300g面粉和少许盐 用温水和面（温度大概30左右），水要多加点，尽可能把面和的软一点 面要和的软硬适中，太软了做出来不好吃，太硬了操作起来会很难
面和好后醒1个小时，这个时候我们来处理辣椒 把辣椒切成辣椒碎后加盐腌制一个小时，这样能杀出部分水分来
在面团里加少许干面粉，尽量让面团表面光滑细腻一些 然后我们给面团做造型，可以擀成薄薄的饼，用铲子在饼上扎洞，这样做是为了饼在烤的时候能够更好的透气，不至于塌掉
饼上也可以刷一层油，这样会更加酥脆入味
烤箱预热，上下火180度
然后把饼放在平底锅里煎熟或者烙熟（具体做法看我之前的视频就可以了） 我都是头天晚上和面，然后放在冰箱里冷藏发酵，第二天做的 当然如果你时间充裕的话也是可以现在做的哦~
做好的馍直接吃就可以啦，香酥脆爽～配上酸辣爽的辣椒酱真是绝了
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阴涵莉优质答主腊肉炒馍
准备配料：腊肉2两，馍6两，青椒1个，尖椒1个，腊肉提前在清水中浸泡半个小时去下咸味，将腊肉和馍全切成小丁，青椒、尖椒切丁备用。
1、锅中加入适量的油，烧热后加入腊肉炒2分钟。
2、锅中再加入馍丁和椒丁翻炒，加入适量的生抽调味，再翻炒2分钟就可以了。
腊肉中有咸味，所以不需要再加盐了，腊肉中肥肉和瘦肉都有，炒馍的时候不加油也可以。
西红柿炒馍
准备配料：馍3两，西红柿2个，鸡蛋2个，将馍切成5毫米左右的厚片，西红柿切块备用。
1、鸡蛋打入碗中打散，锅中放入适量的油，放入馍片，小火将馍片煎2分钟，在给馍片煎的过程中，让馍片先吸收部分油。
2、馍片煎好后，再将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲给馍片不停地搅动，直到鸡蛋全部凝固。
3、鸡蛋凝固后，再加入西红柿块和2勺水，用锅铲不断翻搅，将西红柿熬成茄汁，最后根据口味加入适量的盐就可以了。
注意西红柿要少放，因为西红柿要炒成酱汁用来给馍提味。
鸡蛋炒馍
准备配料：馍3两，鸡蛋4个，尖椒1个，番茄酱1勺，馍切片、切条都可以，鸡蛋打散，尖椒切丁。
1、锅中加入适量的油，先放入馍片，用小火将其煎成金黄色，注意最好将一面煎好在煎另一面，馍有层次就比较厚，将馍片煎透更好吃。
2、馍片煎好后，加入鸡蛋液，将鸡蛋液包裹在馍片上，再加入2勺水，2勺生抽，1勺番茄酱，番茄酱可以让鸡蛋的颜色更亮，味道也很香。
3、不断的翻炒，最后加入尖椒丁和适量的盐就可以了。
炒馍要多加水，让馍片吸收水分后口感会非常好，馍片很容易熟所以水不用太多，最多炒2分钟就可以了。
