干濑尿虾肉怎么做好吃？
我做过最奇葩的一盘菜就是糖醋蒜泥濑尿虾，味道不错，特别受女同胞们喜欢。 先把濑尿虾剪头、去腮、抽肠（这个过程比较折磨人），然后泡在醋里十分钟。时间到后把虾肉挤干水份放入盆中，加上白砂糖和生抽拌匀，让虾肉充分入味，接下来是关键的步骤——放蒜泥！一定要多放蒜，蒜少就糊了。
最后一步是最麻烦的，要不停地搅拌，等所有调味料均匀地附着在虾肉上，就可以起锅了。这道菜要趁热吃，凉了就粘牙。 另外，如果喜欢吃辣的，可以在准备调料的时候加少许辣椒酱或者剁辣椒，味道也很棒。 除了蒜泥以外，还可以尝试别的做法，比如：芝士焗濑尿虾、椒盐濑尿虾等等。
其实只要把虾处理好、调料调好，任何菜式都很容易做。最重要的是要有耐心，毕竟处理虾还是蛮耗时间的。 推荐一个处理虾的好工具：厨用剪刀。用它可以快速剪掉虾须和虾脚，非常好使。