猪肉有什么功效与作用？
1.补肾滋阴 古代用于肾虚劳损、腰酸腿软、夜尿频繁，现代用治肾炎、肾虚水肿等；还能益气养血，也是用于治疗老年病和虚症的主要药物之一。《日华诸家本草》谓其“补五劳七伤”，《随息居饮食谱》亦云“滋肾阴，益精气，治虚劳喘嗽及吐血、咯血”。
2.润燥滑肠 用于痔疮出血，便秘，小便淋沥等症。《食疗本草》谓其“利大肠”，《日用本草》亦称“凉血润肠”。现代用于老年习惯性便秘，既可用单味药煮服，也可用复方制剂治疗，如麻仁丸（含麻仁、当归等），润肠通便，疗效较好。可用于老年人习惯性便秘、痔疮出血等。现代多用于治疗老年性习惯性便秘、痔疮出血等病症。
3.润肤乌发 还可滋润肌肤，乌须黑发。《本经逢源》载：“猪肤，润肌乌须”；《随息居饮食谱》亦云：“肥瘦肉，滋润皮肤，乌须发。”故可用于皮肤粗糙、干燥、毛发脱落等。
4.解毒 《本经逢原》载有“解痘毒”“治痘疹”的作用，可减轻毒素对组织的伤害，防止皮肤溃烂及预防感染，有利于皮疹的消退，故可用于急性疱疹、湿疹、皮炎等。 食用禁忌
1.湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、患有高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肾病等疾病者也应慎食。
2.服用中药期间不吃辛辣油腻食物。如服用清热解毒药的同时再吃辣椒、胡椒、花椒、葱蒜等，会影响中药疗效，还可能导致疾病复发。