猪心怎么炖好吃又？
做法一、萝卜排骨汤 材料：猪肋排500克，白萝卜1根，香葱2棵，生姜1小块 制作过程： （1）将猪肋排洗净砍成段，白萝卜去皮并切成块；葱切段、姜切片备用。 （2）锅中倒入适量清水，放入姜片、葱段，料酒烧沸后，再转入小火，煮约3分钟，捞起冲洗干净。
（3）把排骨、白萝卜、姜一起放入锅中，加入适量清水，用大火烧沸后再改微火煲3~4个小时即可。 特点：汤鲜味美，营养丰富。
二、山药藕汤 材料：铁棍山药500g(一定要铁棍的)，藕1节，百合适量。
制作过程： 1，山药削皮洗净切块，莲藕刮去外皮冲洗干净，百合冲洗干净待用。
2，砂锅内加适量水，放入山药和莲藕炖煮30分钟左右，再放入百合煮熟，加白糖调味即可食用。
三、玉米排骨汤 材料：玉米两根，肋骨一根，红枣6颗，胡萝卜半根，食盐少许。
制作过程： 1.胡萝卜削皮，冲洗干净，切成块状备用。
2.玉米清洗干净，掰成块的形状备用。
3.将买回来的新鲜排骨洗净剁成小块，放入锅内，加入适量开水，同时加入胡萝卜、玉米、红枣一同炖煮至熟烂为止，最后加入食盐调味即好。
四、粉蒸肉 食材：五花肉、南瓜、生抽、老抽、料酒、腐乳、豆瓣酱、白砂糖、芝麻油、干淀粉
制作方法： 1、准备一块五花肉，用清水洗干净，沥干水分。将五花肉切成薄片状，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白砂糖、豆瓣酱、腐乳抓匀，腌制2小时，使五花肉充分入味。 2、挑选个头较小、表面光滑的南瓜，用清水洗干净，用刀切掉南瓜蒂，再用刀刮干净内壁粗纤维（这样蒸出来的南瓜更细腻）。把切好的南瓜摆入盘中，中间压个印形。
3、将腌好的五花肉一片一片摆入南瓜盘里，均匀铺上葱花、姜末。蒸锅接水煮沸后，把盘子放在蒸笼上，盖上盖子，大火蒸一个半小时左右，关火后让蒸汽冷却5分钟，取出盘子，在表面洒上葱花点缀，就可以享用了。
五、豌豆焖饭 材料：大米200g、豌豆50g、火腿50g、鸡蛋1颗、食用油、盐适量
制作过程：
1.大米淘净后浸泡半小时以上；豌豆用清水冲净表面杂质；火腿切成小丁；蛋液打散。
2.锅中烧热油，倒入蛋液，煎炒到凝固成块，盛出待用。
3.热锅热油，倒入豌豆，用中火翻炒2～3分钟至嫩绿变色，加盐调味，加入火腿丁同炒，再倒入米饭拌匀，把煎好的蛋块撒在上面，拌均匀就可以啦。