鹌鹑蛋怎么煮才好吃？
用鹌鹑蛋和豆腐一起炖，咸香入味，鲜嫩顺滑
食材：鹌鹑蛋、嫩豆腐、大葱、生抽、老抽、白砂糖、食用油 做法步骤： 1.准备一个空碗，加入生抽、老抽、白砂糖及适量清水调成酱汁备用。
2.把鹌鹑蛋煮熟（冷水下锅，开锅后再煮5分钟左右）捞出过凉水备用。
3.锅里放入适量油烧热，加入葱白爆出香味后倒入调好的酱汁煮开。
4.倒入煮过的鹌鹑蛋，盖上盖子小火焖煮十分钟。
5.十分钟后打开盖子，加入切块的豆腐搅拌均匀，再盖上盖子小火煮五分钟。
6.五分钟后，关火让酱料的味道渗透到鹌鹑蛋和豆腐里就可以啦！ 喜欢更下饭的可以在酱汁里面加少许水淀粉勾芡，我是因为家里没有所以省略了这步。
做好的鹌鹑蛋豆腐可以趁热吃，也可以放凉之后食用，味道都是很棒的！