2017年流行什么酒?
“流行”这两个字实在没把握,就我个人而言,今年喝了很棒的啤酒,也喝了不少垃圾。国内、国外都有,但要说最流行...还真没有。毕竟酒如女人,各有各的美,没有统一的评判标准,我喜欢的,不一定你就喜欢。但要说今年喝得最多的,的确有一款。且这款酒跟之前喝的任何一款都不同,所以绝对可以列入“每年必喝”清单! 今年初,在巴黎的Le Clown里,喝了一瓶自己花钱买的Birra del Borgo’s La Cerveteca Doppio Malto,觉得非常好喝,回来找了很久,终于在今年6月找到一瓶。就是下面这一款: 这款来自意大利北部的布雷拉(Brewer)啤酒,由Birra del Borgo酒厂生产,在国内知名度还不高,但是喝过的人都反映不错。当然,我也符合这种“人多反映好”的定律——除了我一人空嘴品评之外,与我一起喝的人没有一个说不好喝的,可见这款酒的受欢迎程度。
B.D.B.的包装风格简约时髦,白底红字,上面是一只手抓着一根羽毛,下面则是酿酒用的麦芽。打开之后,一股非常清新的香气扑鼻而来,是未经过滤的啤酒特有的那种醇厚香甜,不过入口之后,味道就变得清爽起来。酒精度只有5%,但回味里的焦糖甜味却让人印象深刻。
后来回到成都,我在自家小区外的杂货店找到了一款意式的鲜啤,拿来与B.D.B.做对比,结果发现两款的差别远远小于预期。看来在追求口味一致的同时,还应当努力寻找同一家酒厂/品牌的不同产品以作对比,这样才能更客观地给产品评分。