熏好的羊腿怎么做好吃？
之前做的一道菜，发一下 主料：羊后腿（熏过的）750g 辅料：葱姜蒜、香菜、八角、草果、小茴香、桂皮、老抽、生抽、白糖、盐各适量 做法：
1.羊腿用冷水浸出血水。 开水锅焯透备用；
2.炒锅内放少量油，放入葱、姜、蒜爆香。加入清水和所有的香料。大火烧开，小火炖至汤汁发白。
3.羊腿放进汤锅里，加老抽、生抽、白糖、食盐调味。小火煮约半小时后，关火让酱香味浸泡在汤里。过夜更好。
4.食用时，把切好的香菜放在最上面。淋上原汁原味的浓香热汤即可
Tips： 如果喜欢吃羊肉的口感嫩一些，可以在焯水的时候，捞出后过一遍冰水。如果喜欢有嚼劲的口感，就不需过冰水。 另外如果不喜欢吃骨头，可以将羊腿直接扔进调料汁中，加盖焖一个小时左右就可以了。不过这样出来的口感可能会偏咸一点。
材料：羊后腿、洋葱、西芹、土豆、胡萝卜、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、烤肉料、蜂蜜。
1、将冷藏后的羊腿提前取出，恢复常温解冻。洋葱切丝、西芹切片，土豆和胡萝卜用刨丝器刨成片。
2、将西芹、洋葱、土豆和胡萝卜放入大烤盘中，铺成一层，然后将羊腿放在蔬菜上面。
3、在羊腿上刷上蜂蜜，撒上盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、烤肉料。
4、烤箱220度预热，将烤盘放入中层，上下火30分钟即可。
5、羊腿取出稍稍冷却，切成薄片，再将下面的蔬菜扣上来摆上即可。
提示：
1、蔬菜的种类可以自由选择，最好是大块一些的根茎类和叶类蔬菜，味道清甜，水分足不会太干。
2、撒在羊腿上的材料没有固定标准，按照自己喜好来就行。
3、蜂蜜是保护羊腿表层不被烤糊的，也可以用黄油来代替。
