奶油怎么夹水果好吃？
作为一个烘焙爱好者，尝试过无数个戚风蛋糕、千层蛋糕、芝士蛋糕等，却从没失败过的我（自夸一下下啦～）最近做了几次奶油夹心水果派，效果棒棒的！ 先上成品照~
1、准备食材。蛋黄6个、蛋白7个、牛奶65g、玉米油40g、低筋面粉90g、柠檬汁适量、蔓越莓干少许。
2、蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅打至乳化状态；
3、加入过筛后的面粉，拌匀成团备用。
4、蛋白加柠檬汁打发到湿性发泡状态，即提起打蛋器出现长长的尖峰。
5、取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回蛋白盆中继续切拌均匀。
6、铺油纸在模具底部和四周，倒入混合好的面糊，轻轻震几下使气泡消掉一些。放入预热好的烤箱烤50分钟左右。 烤好取出冷却后翻过来脱模。在派表面刷上一层奶油，撒一点杏仁碎做装饰。切成片就可以啦！ 我用的是八寸派盘，做出来的派分量刚刚好，两人吃刚好。
接下来是重点！！！ 在两片派中间挤上打发好的奶油，再盖上另一片派，在派上用巧克力笔画出眼睛和嘴巴，一个可爱的奶油夹心水果派就完成啦！
吃的时候用小刀沿着边缘划一圈，就能轻松剥离开来。你也可用刀子将两片派中间掏空，这样更方便食用哦。
最后，祝你吃到美味又健康的奶油夹心水果派哟～