北京有什么特色美食？
1、炸灌肠 炸灌肠是老北京小吃，用猪大肠和淀粉做成，外酥脆，里嫩软，味道咸香。吃的时候蘸着蒜汁儿或醋，再配上韭菜花儿、豆腐乳等，美味无比！ 2、奶油炸糕 外皮酥脆，内心软糯的奶油炸糕，搭配红糖一起进食，满口都是浓郁的奶香味！
3、炒肝儿 炒肝儿是由猪肝、肥肠、葱、姜、花椒等爆炒而成的小吃，肝肥肠香，吃起来滑嫩鲜香！来一碗热气腾腾的白馒头，沾上调好的蒜醋汁儿，那滋味可真香啊！
4、豆汁儿 豆汁儿是用绿豆制作而成的，味道酸酸的，有些像酸奶的口感。喜欢酸酸甜甜口感的朋友可千万不能错过哦~ 5、焦圈豆沫 焦圈是北京特产零食之一，脆脆的一小条，配合香醇的豆沫一起食用，绝妙！
6、豌豆黄儿 豌豆黄儿颜色青翠淡雅，看起来就像一块块精致的小蛋糕。入口即化，有点绵软，又带有丝丝的清凉，真真是夏日解暑必备呀！
7、果脯儿 漂亮的果脯儿是用水果制成的小零食，色泽鲜艳，味道酸甜适中。用来配粥或者是直接当零食吃都可以哦～
8、酥糖 酥糖是用麦芽糖和大油制作的，香甜酥脆。以前还会用酥糖来哄小小孩呢！ 说了这么多，你最喜欢的是哪个呢？