哪种豆干炒着好吃？
天呐！这简直是为我而设的吗？？ 作为地道豆腐脑儿爱好者，到哪儿都得来碗卤汁豆腐脑儿~~不过有时候不方便买现成的，就自己动手做。 我用的豆浆机打出来的（没打熟透，有点糊状） 打出来是糊状的 这是做好的样子 把上面的油撇出来（这一步可省略，我不喜欢太油） 加入切好的葱花、香菜 淋上生抽、醋和芝麻香油拌匀，撒点白糖提鲜～ 大功告成啦～ 用这个拌饭真的绝！！比肉还香！
下面介绍其他做法 麻酱的~ 这个是我在某书上看到然后试做的，特别地道！赞！不过我觉得可以更美味一点 所以我又改良了一下： 用自制的辣椒油浇在刚刚煮好的豆干上面 撒点点白芝麻和香葱碎 好吃到飞起！！
还有烤豆腐干的～ 在网上买了电烤箱，自己烤豆腐干吃。说实话味道真的不错呢！ 先刷一层薄薄的酱料（我用的豆瓣酱+甜面酱+酱油+糯米醋） 烤箱200度预热5分钟 放入烤盘，烤15分钟左右就可以了 外面酥酥脆脆的，里面软嫩可口 不信你们不馋啊~~~