婴儿辅食鸡肉泥怎么做?
刚看到这个问题,现在回答应该算蛮及时的了~最近正好研究辅食鸡肉泥,也做过几次,来分享一下经验! 首先需要明确一点,7个月以上的宝宝就可以添加肉类食物了,不过此时肉类应该作为副食添加,一次少量,观察3-6天没有过敏现象才可以正式吃哦~ 做过两次鸡脯肉,一次鸡翅,都很成功呢! 准备食材:新鲜鸡肉(我做的过程中没见到骨头)、胡萝卜 一、鸡脯肉做法 步骤1.鸡肉切块,和洋葱一起冷水下锅,煮出血沫 二、鸡翅做法 步骤1.鸡翅洗净,用厨房纸擦干水分备用 2.鸡翅表面划刀,方便入味儿 三、胡萝卜做法 步骤1.胡萝卜洗净去皮,切片 2.放入锅中蒸8分钟左右,蒸至软烂 划重点---所有食材煮熟后都要沥干水分,防止后续制作出现水花(尤其是鸡脯肉和鸡翅,很容易熟且会散开) 干货分享结束!接下来就是制作环节啦~
第一步:把鸡胸肉或者鸡翅中都用叉子或者牙签扎一些小洞,方便入味儿。(注意不要用金属的刀具等器具,容易生锈导致细菌滋生) 第二步:把准备好的蔬菜碎和肉混合,加入适量食用油、生抽、芝麻酱、蜂蜜搅匀(这里说的蔬菜可以单独使用,比如蛋黄泥、米粉、玉米糊都可以,但是蔬菜种类别太多,1-2种即可) 第三步:上锅蒸15分钟就ok啦~ 我用的电饭煲炖汤的功能,上面蒸鸡蛋羹下面就能同时做鸡肉泥咯~是不是很棒!
小贴士:因为宝宝第一次吃肉类可能不太习惯,所以可以先少做一些,试一下是否有过敏反应,若不过敏再大量做也不迟呢。而且要注意,给宝贝吃的肉类一定要完全熟透!