百合和排骨能一起炖吗？
百合能和排骨炖在一起，百合性微寒，无毒，入心经、肺经、胃经。具有润肺止咳、清热、安心、安神、利尿等功效。而排骨中富含蛋白质、脂肪和维生素，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。并且排骨含钙、骨粘蛋白、骨胶原等物质。
所以将百合与排骨炖在一起的话能有效的营养互补，对身体有非常多的好处。但百合的药用价值很高，具有一定的止咳作用，而排骨汤中的油脂含量较多，食用过多容易对呼吸道产生刺激，所以咳嗽的患者不适合大量的食用百合炖排骨汤，否则会影响咳嗽的治疗，严重的还会加重咳嗽的病症。
当然，若是将百合和排骨进行煲粥食用，则是完全没有任何的问题。
除了百合以外，还有以下几种食物也是不宜和排骨同煮的，像是排骨中含有的脂肪较多，不易消化，而黄豆中的植物蛋白较高，与排骨中的油脂相结合，会加重人体的肠胃负担，不利于人体肠胃的消化与吸收，严重时甚至会引起消化不良的发生。
并且黄豆中还有植物雌激素，而排骨中则有一定量的油脂，两者结合极易使机体内的雌激素处于过剩的状态，不利于身体健康。